شیر شکلاتی

شیر شکلاتی محصولی است که همانطور که از نام آن مشخص است از شیر و شکلات بدست می آید.
شیر شکلاتی محصولی بسیار خوشمزه می باشد.
آماده سازی و درست کردن شیر شکلاتی بسیار راحت و ساده است.
دقت شود شیر مورد استفاده در شیر شکلاتی و شکلات مورد استفاده در تهیه شیر شکلاتی مرغوب و تازه باشد.
از مواد دیگری که در تهیه شیر شکلاتی بکار می رود میتوان به شکر و خامه اشاره کرد که نقش مفیدی در تهیه شیر شکلاتی دارد.
در زیر به چند مورد از فرمول و روش ساخت شیر شکلاتی اشاره می گردد:

1-مواد لازم شیر شکلاتی :

شیر

4/3 فنجان

پودر کاکائو

3 قاشق چایخوری

خامه

50 گرم

شکر

به مقدار لازم

 

طرز تهیه شیر شکلاتی :

شیر و  پودر شکلات را در شیر جوش بریزید و مخلوط کنید

شیرجوش را روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید و مواد را به آرامی هم بزنید تا جوش نیاید.سپس در فنجان مورد نظر بریزید.

روی آن را با قیف خامه زده شده بریزید .برای تزئین میتوانید از کف شیر و پودر کاکائو و شکلات تخته ای رنده شده استفاده کنید

 

2-شیر شکلاتی داغ:

شیرۀ شکلات نصف پیمانه

شیر یک پیمانه

آب نصف پیمانه

زردۀ تخم مرغ یک عدد

جوزهندی به مقدار خیلی کم

طرز تهیه شیرشکلاتی داغ:

شیرۀ شکلات ، آب ، شیررا در ظرفی ریخته وروی حرارت ملایم قراردهید تا بجوشد.

یک عدد زرده تخم مرغ را با کمی شیر ولرم بزنید و در لیوان مناسبی بریزید ومایه شیر شکلات در حال جوش را از روی حرارت بردارید وروی زرده تخم مرغ زده شده بریزید.

شیر شکلاتی داغ آماده است...

روی شیر شکلاتی داغ ،کمی جوزهندی، رنده کنید .

3-یخ مکعبی شیر شکلاتی:

  • 1/3 لیتر شیر

  • 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائوی شیرین نشده

  • 2/3 قاشق غذا خوری عسل یا شربت یا شیرین کننده های مایع دیگر

  • 2/3قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه

همه ی مواد را داخل یک روغن دان بریزید و کمی حرارت دهید تا همه چیز ترکیب شوند و مدام هم بزنید.بگذارید شیر شکلاتی خنک شود سپس آن را داخل قالب یخ بریزید. حداقل 4 ساعت تا زمانی که قالب ها کاملاً یخ ببندند در فریزر قرار دهید. برای درست کردن شیر شکلاتی خیلی ساده 2 تا 3 یخ مکعبی را در یک لیوان شیر سرد بریزید و هم بزنید تا آب شوند و شیرشکلاتی تشکیل شود.

 

 


شیر شکلاتی