پودر کیک

پودر کیک محصولی است که از یک سری مواد اصلی مانند آرد و شکر و... تشکیل شده است.یک سری مواد اختیاری نیز در پودر کیک جهت ایجاد طعم مطلوب کیک و بافت مطلوب کیک وجود دارد.پودر کیک باید پس از پخت رنگ مواد ترکیبی خود را دارا باشد.پودر کیک در بسته بندی های مختلف جهت تولید انواع کیک شکلاتی،کیک وانیلی،کیک تولد،کیک اسفنجی،کیک ابری،کیک کاپوچینو،رولت و ... تولید و بسته بندی می شود.در بسته بندی پودر کیک باید تاریخ تولید و انقضاء و دستور پخت کیک درج شده باشد.محصولاتی مانند ژل امولسیفایر یا همان ژل کیک باعث افزایش حجم کیک ، لطافت کیک و نرمی کیک می شوند.عوامل مختلفی در بافت کیک نیز تاثیر دارند که میتوان به         بهبود دهنده های کیک اشاره کرد که باعث ماندگاری کیک نیز می شوند.پودر کیک باید به صورت همگن و بدون کلوخه باشد.پودر کیک باید طبق دستور سازنده قابلیت پخش یکنواخت در آب یا شیر را دارا باشد.

شرکت الیاس سانیا تولید کننده انواع پودر آماده کیک در بسته بندی های مختلف جهت تولید انواع کیک قنادی و نیز کیک سنتی می باشد.پودر کیک الیاس سانیا را میتوان در لوازم قنادی های معتبر جهت مصارف قنادی تهیه کرد.پودر کیک شرکت الیاس سانیا با نام سانیکو به بازار عرضه می گردد.از جمله مزایای کیک حاصل از پودر کیک شرکت سانیا،نرمی و لطافت کیک،حجم کیک مناسب،طعم مطلوب کیک،بافت مطلوب کیک و ماندگاری کیک می باشد.کیک حاصل از پودر کیک سانیکو وانیلی ،حجم کیک مناسب و کیک حاصل از پودر کیک سانیکو شکلاتی ،بافت کیک مناسب و لطافت کیک ایده آل دارد.برای تهیه کیک تولد نیز میتوان از پودر کیک سانیکو شکلاتی و سانیکو وانیلی استفاده کرد.پودر کیک باید با رعایت شرایط مناسب تهیه و بسته بندی شود به گونه ای که هنگام مصرف بدون مواد ناخواسته باشد.بعد از تهیه کیک شکلاتی،کیک وانیلی و یا کیک اسفنجی با پودر کیک شرکت الیاس سانیا،می توان روی آن را با خامه قنادی سانیا جهت کیک تولد و یا هر کیک مورد نظر دیگر تزئین کرد.انواع پودر آماده کیک شرکت سانیا از بهترین مواد اولیه قنادی و کیک آماده شده اند که گامی در جهت بهبود کیفیت کیک قنادی می باشند.از انواع دیگر پودر کیک شرکت الیاس سانیا می توان به پودر کیک روغنی و پودر کیک سنتی اشاره کرد که معمولا در کارگاههای قنادی جهت مصارف مشخص تولید می شود.از ویژگی این پودر کیک ها نیز میتوان به لطافت کیک ،نرمی کیک،و طعم مطلوب کیک حاصل اشاره کرد.یکی از محصولات ویژه و انحصاری شرکت الیاس سانیا ،پودر کیک سوئیس رول می باشد که در 2 نوع سوئیس رول وانیلی و سوئیس رول شکلاتی برای تهیه رول قنادی تولید می گردد.در صروت استفاده از این پودر کیک سوئیس رول ،دیگر نیازی به جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ از هم نمی باشد.به طور کلی پودر کیک های شرکت الیاس سانیاشامل موارد زیر می باشد که در بخش محصولات در مورد هر یک از پودر کیک ها توضیح داده شده است:

پودر کیک سانیکو شکلاتی-پودر کیک سانیکو وانیلی-پودر کیک سوئیس رول وانیلی-پودر کیک سوئیس رول شکلاتی-پودر کیک اسفنجی-پودر کیک سه کاره-پودر کیک کاپوچینو-پودر کیک روغنی-پودر کیک روغنی سنتی-پودر کیک سوئیس رول صنعتی.

از پودر کیک سه کاره میتوان سه مدل کیک  رولت،تخته ای و کیک اسفنجی تهیه کرد.

دستور پخت کیک هر یک از پودر کیک های الیاس سانیا را میتوان برروی بسته بندی پودر کیک ها مشاهده نمود.

به عنوان مثال برای تهیه کیک شکلاتی با پودر کیک سانیکو شکلاتی،همه مواد که شامل آب ، روغن ،تخم مرغ و پودر کیک می باشد را همزمان به مدت 5 الی 6 دقیقه میکس می کنیم و سپس فرگذاری می کنیم.

پودر کیک شکلاتی و پودر کیک وانیلی شرکت سانیا را می توان به عنوان پودر کیک ساتین استفاده نمود.ضمنا از مصارف پودر کیک شکلاتی و پودر کیک وانیلی می توان به تولید کیک مافین،تخته ای و کیک تولد اشاره کرد.